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藁品真代

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松之山温泉 玉城屋旅館

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お知り合いから 聞いた、素敵な
新潟の松之山温泉 玉城屋旅館に
お友達の愛ちゃんと 女子旅に
来ています。

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なんと、真ん中の方、こちらの4代目の若社長

さらに ただの イケメン若社長ではないのです。

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酒匠、利き酒師、ソムリエの資格もお持ちです。
素敵でしょ。
お夕食の時に 日本酒をセレクトして下さいました。
あ、私たち 浴衣を着ています 。

これは、 こちらの 旅館で お貸しして頂きました

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こんなに 種類がありますよ。
お部屋で お着替えして、お夕食を食堂に食べにいきました。

松之山は食材に恵まれた土地。

周辺の山々では、山菜やキノコが採れ、地元農家からは常に新鮮な野菜が手に入ります。

お刺身はつかない山の野菜料理中心の、地場産の食材にこだわった越後のふるまい膳です。

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日本酒は
有名な地酒のほか、地元ならではの珍しい銘柄など常時18種類以上をご用意。
そのうち3種類をお試しいただける「4代目おまかせ利き酒セット」をお願い致しました。

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たかちよ、

フルーティに飲める食前酒。

薄濁り活性生で、微発泡です。

甘くて飲みやすかったです。

そして、リピする方に 人気の

けんちん汁

私も、好きなお味で、また、リピしたいです。

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この、岩魚や、山菜に合う日本酒が

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かすみ あべ

限定なお酒です。

阿部裕太さん6代目が 作った日本酒です。

辛口で、

すっきりしたお料理とあいます。

こちらの、とうもろこしの天ぷらも

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夏ならではの 天ぷらです。
そして、

この、越の丸茄子 田楽 と

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これに合う 日本酒

天神囃子
十日町のお酒、特別純米生原酒
もったり、クリーミー、濃厚、な味わいです。
昔ながら、味噌の茄子に すごく合います。

中辛 常温にして、土物のうつわに入れています。
器は、京都の作家さんの器です。

この茄子田楽のお味が 美味しかったです。

そして、 こちら、新潟の 名産
魚沼産コシヒカリ釜炊き

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お塩で、頂きました。
やはり、魚沼産コシヒカリ

水にこだわり、炊き方にこだわり、主役をはの引きたてる塩との食べ方。

さすがです。

デザートも お酒にこだわり、

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ワインジュレと 日本酒プリン。

プリンのうえには、そば粉が乗っています、

なんとも 香ばしかったです。

こんなに 食べて、かなり お腹も いっぱい。
ごちそうさま でした。

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玉城屋旅館

行かれてみて下さいね。