医療法人理事長 NR・サプリメントアドバイザー ジュニア野菜ソムリエ 裏千家 茶名

中村 えいり

[美容, ]

体に良い、私の幸せカレー★

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体に良い、私の幸せカレー★

 

今日は、ダーリンは お留守。

なので、お一人様 ご飯^^

じゃあ、カレーにしよう!

体に良いカレーをね。

幸せホルモン、たっぷり!!

 

 

「オイシックス」 で買ってきた、粉末の カレールー!

カレースパイス 以外は、国産。   本物の お野菜 使用。  化学調味料 なし、です。


カレーや シチューのルーには 添加物 が 多いのです。

しかも、 粉→ペースト→固形  になるほど、添加物 が多い。

加工の段階で、必要なんですかね~

それに、固形のルーは、大量に 油を使ってる。

 

あのね、年齢がいくと、油っぽいもの食べると胃がムカムカするのです。

とくに、バター。    フレンチは、もう 食べられない (>_<)

 

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私のカレー、もちろん、お野菜も 無農薬 ^^

無農薬ニンニク も、刻んで たっぷり。  良い お醤油、良いソースも、隠し味に。

そして、

中村家の こだわり具は、レンコン!

全部 煮込んで、フニャフニャなのが、どうも。。。

冷蔵庫にあまってたレンコンを 小さく 切って入れたら、歯ごたえがあって、GOOD!!

それ以来、我が家のカレーには、レンコンが 必須 となったわけです。

 

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出来上がり!

お漬物と いっしょに。

一人だから、いいでしょ、これだけ で^^ 

 

「らでぃっしゅぼうや」に、カレールーの作り方 が出ています。

http://recipe.radishbo-ya.co.jp/handmade/curry.php

 

↓ 「オイシックス」

http://www.oisix.com/GoodsSearch.htm?keyWord=category&searchType=category&returnType=category&mi2=category-A0140005&categoryLinkId=A0140005&categoryViewType=2

 

カレーには、「幸せホルモン」 がいっぱい!

幸せホルモン(セロトニン)は、「トリプトファン」「ビタミンB6」で生成します。

香辛料やお肉は、最適です。  ウツ病の方は、なるべく多く採りましょう。

 

 

NR・サプリメントアドバイザー(日本臨床栄養協会・独立行政法人国立健康栄養研究所、認定)中村英理